건조자료실
저장자료실

건조자료실
 
작성일 : 10-05-12 12:39
대추의 개요/효능/활용
 글쓴이 : 최고관…
조회 : 1,803  

▣ 대추의 효능과 활용

 

대추의 일반성분(가식부분 100g당)

    수분 20.5%, 단백질 2.9g, 지방 1.7g, 당질 57.9g, 섬유 6.1g, 회분 1.5g,

  칼슘 37㎎, 인 44㎎, 철분 24㎎.
 


 

    갈매나무과에 속하는 낙엽교목으로서 키는 5m가량이다.

    가지에는 무딘가시가 듬성듬겅 있고, 잎은 타원형이며 매끄럽고

    앞뒤에 세개의 잎맥이 뚜렸하다.

    맛이 달고 성질이 따뜻한데, 영양(營養)을 돕고 위(胃)를 편하게 한다.

 

※ 고민으로 잠이 오지 않을 때는, 3사발의 물에다 큰대추 14개와

    파 뿌리에서 힌 부분을 잘라 넣고 끓여서, 물이 1/3정도 되면 마신다.

 

※ 위경련 카타르에는 껍질을 벗긴 대추 2개와 매실 1개에다 살구씨 7개를 찧어 복용한다.

    남성은 온수에다, 여성은 몇방울의 식초를 넣어 복용한다. 효력이 나지 않으면 다시 한번

    복용하면 반듯이 좋아질 것이다.

 

※ 식욕부진과 소화불량시에는, 가루로 만들어 매일 식후에 큰 숟갈에 하나씩

  복용하되, 끓인 물로 장기간 계속함이 좋다. 대추를 구울 때는 절대로 안된다.

  건강한 사람이 복용하면 혈기가 좋아진다.

 

※ 만성이 된 대장 하혈에는 대추 10개와 황기 4g을 달여, 이것을 1회분으로 하여

  차 마시듯 복용한다. 매우 심한 사람은 양을 배로 해서 복용하면 효력이 있다.

 

※ 부인의 마음이 약해서 자주 놀라고 잠을 이루지 못하여 답답하고 불안해 할 경우에는,

  큰대추 10개, 당감초 8g, 소맥 1사발 등을 7사발 정도의 물에 끓여 자주 마시면 좋다.

  또는 큰대추 10개를 태워 가루로 만든 다음, 10g정도를 술에다 태워 마셔도 좋다.

 

※ 갑자기 오한이나 더위로 인한 위복통이 일어났을 때, 마른 도라지 40g

  (생것이면 10뿌리 정도)과 생강 5조각을 삶아 그 물을 자주 마시면 좋다.

 

※ 대추는 몸을 따뜻하게 해주며 여자의 냉증은 치료해 준다.

  대추는 성질이 따뜻한 음식으로 여자의 냉증에 치료가 되는 음식이다.

  말린 대추를 달여 먹으면 몸이 훈훈해질 뿐만 아니라 피부를 윤택하게 해준다.

  냉이 많을 경우에는 물 반통에 구절초 반단과 대추 한홉을 넣고 물이 반으로

  줄어 들때까지 끓여 하루에 세번, 1컵씩 마시면 효과를 볼 수 있다.

 

※ 특히 대추에는 대량의 비타민 c와 미량 원소가 함유되 있어 늘 복용하면

  피부를 매끈하고 깨끗하게 하며 혈색이 건강하고 얼굴을 아름답게 하는 효능이 있다.

 

  대추에는 인체의 유익한 성분이 많이 함유돼 있다.

  14가지의 아미노산과 6가지의 당류를 함유하고 있다.

  뿐만 아니라 기타 여러가지의 영양성분과 비타민 A, B₂C,P등이 다양하게 함유돼 있다.

  칼슘, 인, 철분, 마그네슘, 칼륨 등 36가지의 무기질이 함유돼 있고 유기산이나 사과산 등

  많은 물질을 함유하고 있는 것으로 밝혀져 있다.

 

※ 주의 사항

    단 설탕과 벌꿀로 버무리고 쪄낸 대추를 많이 먹거나 오래 먹으면 비장을

    손상시키고 습" 열을 도와주게 되므로 그 복용을 삼가하는 것이 좋다.

 

※ 한약을 달일 때에 으레 대추를 같이 넣는것도 대추가 모든 약과 잘 어울려서

  조화가 되기 때문이다. 즉 약의 부작용을 막고 약 때문에 위가 상하지 않도록 한다.

  대추는 영양분이 풍부할 뿐만 아니라

  위장병, 빈혈증, 전신쇠약, 불면증 등에 좋으며 오래 먹으면 체력을 향상 시킨다.

 

※ 대추를 부부 화합의 묘약이라고 하는데, 대추를 달인 차에 꿀을 섞어 매일 마시면 강장,

  강정 작용이 있기 때문이다. 대추는 많이 먹어도 부작용이 없기 때문에 입에 맞도록

  적당히 달여서 마시면 된다.

   

※ 특히 여성이 신경이 날카롭고 히스테리가 있을 때에 대추 10개, 감초 3g,

  밀 10g을 같이 섞어 물을 넣고 달여서 마시면 신경질이 없어지고 천하태평이 된다.

  이렇게 간단한 처방이 어떻게 그런 효과가 나는지 신기하기만 한데, 이 처방의

  이름은 "감맥대조탕" 이라고 한다.

 

※ 대추에 인삼을 넣고 달여서 마시면 위장이 약하거나, 이렇다 할 병도 없으면서도

  원기가 없고 빈혈이 있는 사람에게 좋다. 대추 10개에 파의 힌 밑둥을 물과 같이

  넣고 달여서 취침 2시간 전에 마시면 잠이 잘오며, 몸살 기운으로 전신이 아픈것을

  멈추는 효과가 있다.

 

♥ 대추가 가지고 있는 열가지 효과

 1. 마음을 안정시키는 효과가 있다.

 2. 내장 기능을 안정시키는 효과가 있다.

 3. 호흡기를 튼튼하게 해준다.

 4. 불면증에 좋다.

 5. 근육의 긴장을 풀어주어 관절염이나 류머티즘 등에 좋다.

 6. 몸을 따뜻하게 해주어 여자들 냉증을 치료해준다.

 7. 이뇨작용을 촉진시켜 다이어트에 좋다.

 8. 항암 효과가 있다.

 9. 강장제로 힘을 나게 해준다.

10. 여자를 윤택하게 만들어준다.

 

♥ 대추차 만드는 법

  벌레먹지 않고 달 익은 대추를 골라 물에다 깨끗이 씻어 말린 다음,

  한지에 넣어 습기가 없고 바람이 잘 통하는 곳에 메달아 두고 사용한다.

 

 1. 잘 말린 대추를 보통 2~3시간 달여서 마신다.

 

 2. 대추에 물을 붓고흐믈흐믈해질 때까지 푹 고아서 보자기에 싸서 꼭 짠다.

    여기에서 나온 즙을 솥에 넣고 불을 약하게 끓이는데, 중가중간

    눌지 않도록 저어서 물엿처럼 곤다.

 

 3. 생강을 조금 넣어 끓이면 상큼한 맛으로 오래 먹어도 질리지 않는다.