수산물 건조 분류
부천 수산물용건조기 (멸치,오징어진미채)
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수산물용 건조기 납품건에 대한 내용입니다.
이번 업체에서는 멸치와 오징어 진미채를 건조하는 용도로 적용되었습니다.
당사의 연구소에서 테스트를 거쳐 제품의 레시피를 안정화 시킨 후 이에 만족하신 후 제품을 구매하셨습니다.
해당 품목들을 고온에서 건조하게 된다면, 성분과 맛이 큰 변화가 생겨 상품성이 사라지게 됩니다.
제습이 되지 않는 일반 건조기에서 낮은 온도로 건조한다고 하더라도, 정상적인 건조는 되지 않습니다.
반드시, 제습이 되는 저온에서 건조를 하여야, 원하는 결과물을 얻을 수 있습니다.
쿨탑에서는 많은 테스트와 경험을 통해서 최적의 사이클을 적용하여, 효율적인 제습건조가 될 수 있도록 건조기를 구현하였습니다.
이러한 시스템은 수산물 뿐만아니라, 다양한 품목에도 공통적으로 적용됩니다.
쿨탑 자연 냉풍제습건조기 를 통하여, 진행하시는 사업에 큰 도움이 될 수 있길 바랍니다.
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