수산물 건조

'정서방' 생선구이 맛집 - 쿨탑 냉풍건조기로 맛을 사로잡다

이번에 소개할 쿨탑 냉풍건조기 (생선건조기) 사용업체는

사천시 , 삼천포의 유명한 생선구이 맛집 ' 삼천포 맛집 정성방' 입니다.

제철 생선을 반건조하여 더욱 풍미를 느낄 수 있도록 적용하고 있습니다

삼천포 맛집 정서방 대형매장 전경

삼천포 맛집 정서방 내부 전경

삼천포가 있어 볼거리가 많고 고객분들이 가족단위로 특별한 지역 맛집을 가시게 된다면,

이미 이 지역에서는 핫 플레이스인 이곳을 꼭 방문하게됩니다.

전문 쉐프 출신인 대표님이 직접 운영하여 오랜 시간 동안 지역의 유명한 맛집으로

'생선구이'의 풍미와 정갈한 음식으로 인지도가 높은 곳입니다.

많은 분들이 반건조한 생선을 즐길 수 있도록 반건조한 생선을 화덕에 구어 더욱 맛을 잘 구현하고있습니다.

한번 찾으신 고객 분들은 잊지 한고 재 방문하시고 포장판매도 많이 하고 있습니다.

고객분들은 부모님을 동반한 가족 단위나 젊은 세대는 물론 어린이들도 맛있게 드시고 만족해 합니다.

반건조를 통해 생선의 비린 맛을 없애고 감칠맛을 더하여 호불호가 없이 모든 세대가 좋아하는 요리가 됩니다.

고객분들에게 이러한 좋은 반응을 이끌어 낼 수 있는 부분에 저희 냉풍건조기가 한 몫을 하고 있기에

더욱 감사드리고 해당 대표님의 지속적인 성공이 이어지길 기원합니다.

현지 삼천포의 생선으로 간을 하고 쿨탑의 자연 냉풍건조기를 통해 풍미와 탄력있는

식감을 유지 할 수 있도록 전문 셰프인 대표님이 정성을 다해 레시피를 적용하고 있습니다.

이에 화덕에 직접 구어내 감칠맛과 고소한 생선구이의 요리가 더욱 돋보이는 곳이라고 할 수 있습니다.

쿨탑 - 생선 냉풍건조기 ( 반건조를 통한 비린내를 없애고 식감을 높이는 효과 )

반건조를 통한 비린내를 없애고 염도와 간을 맞추어 생선의 종류에 따라 건조 조건을 적용하여 진행합니다.

제철생선을 주로 사용하고 고등어, 백조기, 우럭 등의

신선한 생선을 반건조한 후 화덕에 구어 풍미를 즐기실 수 있도록 합니다.

매장에서 반건조 생선구이 요리의 좋은 느낌을 받으신 고객분들이

온라인 주문을 하시는 경우가 많아서

반건조와 구이를 한 제품을 진공포장 해서 정성스럽게 구성하여 많은 관심을 받고 있습니다.

"쿨탑의 ' 자연 냉풍건조기' 를 통해 제철 생선을 반건조하여

자연스러운 감칠맛과 풍미를 느낄 수 있어서 많은 도움이 되고 있습니다."

- 삼천포 맛집 정서방 대표님

현재 위생적인 생선 반건조 (자연 냉풍건조기)를 위해 매장의 별도 공간을 통해

반건조 및 구이를 위한 가공소를 직접 운영하고 계십니다.

지속적인 성장을 이룰 수 있도록 저희 쿨탑도 정성을 다하도록 지원하도록 하겠습니다.

생선건조기 , 냉풍건조기 문의 : 쿨탑 032) 299-1900

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