표고버섯 냉풍건조 (울진, 양평,여주 등)

냉풍건조기의 선두주자 ' 쿨탑' 

냉풍건조를 통한 고품질 건조와 경쟁력 향상  



지식경제부 ' 혁신형 기술 업체' 와 삼성전자와 특허기술공유를 통해

최고의 기술을 갖추고 미국 및 해외으로도 수출하는 글로벌 강소기업입니다



                                    표고버섯 건조의 비교 (하이브리드 냉풍건조기) 

# 하이브리드 냉풍건조 방식의  우수한 품질로 표고버섯을 건조하여 

농가 및 협동조합의 수익을 향상시키고 있습니다. 



# 표고버섯 전용 냉풍건조기 납품사례 (건표고버섯 생산)

1. 공주시 보조사업으로 표고버섯용 냉풍건조기 설치

   정부보조 지원사업을 통해 적은 비용으로 관내 작목반 및 영농조합에 적용

2. 울진군 - 울진유통농업회사법인 (울진군 출자 영농조합)

3. 여주시 보조사업을 통한 대형 설비 구축

4. 부여 굿뜨레 농산물가공센터

5. 양평 산림청 지원사업 표고버섯 영농조합

외 다수

쿨탑의 #냉풍건조 방식은 고온이 아닌 저온에서 건조하여 자연에서 건조한 것 이상의

좋은 품질로 #건표고버섯을 생산 할 수 있습니다.

표고버섯의 경우 건조 온도에 민감하여, 자연온도와 흡사하되 제습효과가 잘 발휘되어야

합니다.

 



#냉풍건조기 를 통한 건표고버섯의 특징

형태의 일그러짐이 없고 갈변현상이 심화되지 않도록 색상 및 향도 잘 보존되어야

하며, 어떻게 건조하는냐에 따라 등급과 품질 및 출하 가격이 결정되기에 타 작물에 비해

더욱 세심한 건조가 필요합니다.

쿨탑의 냉풍건조 방식은 갓모양의 상단 부분의 색상이 선명하고 원형의 테두리 부분이 

깨어지거나 갈라지지 않고 그대로의 모습하며, 영양성분과 향을 유지합니다.

일반 건조시 급격한 수분변화나 고열을 사용하면 톱니바퀴 처럼 원형 테두리가 갈라져 고품질의

건조품이 되지 못합니다.

해당 표고버섯 전용 냉풍건조기는' 하이브리드' 기능이 추가 장착이 되어 더욱 다양하고

완성도 높은 고품질의 건표고를 생산할 수 있습니다.

하이브리드 건조기는 표고버섯 만의 특성을 잘 유지하고 제품 판매시

건표고, 슬라이스 건표고, 제분용 건표고등의 용도에 따라 구분하여 건조방법을 정밀하게

적용할 수 있습니다.

품질은 물론 현재의 트랜드에 맞게 고품질 생산이 가능하도록 합니다.

# 냉풍건조를 통한 고품질 표고버섯

현재에는 버섯 농가나 농장들이 협동조합 형태 및 가공소를 운영하며,

보다 체계적이고 위생적으로 건조 생산을하고 있습니다.

자연에서 건조하면 미세먼지, 황사, 해충에 의한 위생문제와 날씨의 사정에 따라 어려움을 겪고 있습니다.

깨끗하고 안전한 먹거리를 제공하기 위해서 햅썹 기준(HACCP)을 적용하여 생산을 하는곳이 많아졌으며,

이에 적합한 냉풍건조기 (하이브리드) 모델이 구성되어 경쟁력을 갖춘 고품질 건조물을 생산할 수 있습니다.

소비자 트랜드에 맞게 깍뚝설기한 표고버섯과 슬라이스하여 건조한 표고버섯들이 

제품화되어 좋은 성과를 올리고 있으며, 고온으로 건조하지 않고 유해성분이 없이

저온 건조한 건강한 표고버섯의 이미지를 더욱 강조하고 있습니다.



쿨탑에서는 표고버섯의 가공을 위한 기타 장비도 함께 구축할 수 있도록 전처리 가공장비도 함께 제공하고 있습니다.

슬라이서와 분쇄기 등의 장비도 함께 제공합니다.

냉풍건조를 통한 건조품의 경쟁력 향상은 이제는 필수입니다.

                                             버섯건조용 하이브리드 냉풍건조기 (CT-84)

                                               버섯건조용 하이브리드 냉풍건조기 (CT-48) 

* 냉풍건조기 및 하이이브리드 건조기 문의  032) 299 - 1900